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Purée de Framboise

Purée de framboise rouge intense, équilibre acidité-sucrosité contrôlé. Variétés explicites pour calage cahier des charges.

Catégorie

Purées de Fruits

Origines

France, Pologne, Serbie (selon variété)

Conditionnements

BIB aseptique 3 / 5 / 10 / 20 kg · Surgelé 1 / 10 / 20 kg

Usages recommandés

Sorbets, mousses, ganaches montées, coulis, glaçages, mixologie

Disponibilité

Sur demande — délais et cotations sous 24 h ouvrées

Documentation

Fiches techniques (TDS), fiches allergènes (EU 1169/2011), certificats d’analyse (COA) et certificats d’origine sur demande